Im Grunde alle
Fische bis auf
wenige
Ausnahmen,
die zu sehr mit
Quecksilber
belastet sind.
* Es sollte Fisch gemieden werden, der mehr Quecksilber als Selen enthält. Diese sind: Haie, Wale, Dorade, Rotbarbe, Schwertfisch. Zudem ist Vorsicht geboten bei Marlin, Tarpun, Königsmakrele und Torpedobarsch. Meist enthalten kleinere Fischarten, die am Anfang der Nahrungskette stehen, weniger Quecksilber und sind somit eher unbedenklicher.